Pada dasarnya GANJA atau GANtala' JArang juga merupakan makanan / kuliner dari makassar atau lebih tepatnya dari kabupaten JENEPONTO..... Gantala jarang ini, hampir mirip dengan Coto kuda karena bahan nya berasal dari daging kuda, namun dalam pengolahannya Ganja (gantala jarang) tidak membutuhkan terlalu banyak Bumbu untuk memasaknya.... karena pada masakan Gantala jarang ini hanya di butuhkan bumbu biasa saja dan tidak memakai bumbu kacang. tepatnya ganja (Gantala' jarang) dimasak dengan bumbu garam & Vetsin saja.... akan tetapi rasanya.... Hmmmmmm Assipa'na Dottoro'......
Ngiheeeee>>>> sudah pernahmi saya rasakan juga
BalasHapus